Trait d'Union

Trait d'Union Brut, ein Cuvee Rose d'Assemblage, ist der Zusammenschluss zweier alter Pinot Noir-Parzellen, daher der Name "Trait d'Union" (obwohl er auch zu 30% aus Chardonnay besteht). Die Reben sind im Schnitt über 30 Jahre.

Perfekt als Aperitif, passt zu Lammkarree oder Kalbscarpaccio.

Traube: Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%
Cuvee: Rose d'Assemblage
Alterung: 2 Jahre
Degorgierung: 05/2019
Dosage 8 g/l