Tecta Silva 2018 Brut Nature

Tecta Silva 2018 Brut Nature ist ein sehr ausdrucksstarker Cuvee Blanc des Blancs mit ausgeprägten Zitronenschalenaromen und Untertönen von Litschi, sizilianischer Orange und Akazie, ausgeprägter Säure und einem lang anhaltenden cremigen Abgang. Zarte Perlage und goldene, leuchtende Farbe. Mit der Zeit wird der Champagner noch ausdrucksstärker, mit mehr Noten von tropischen Früchten, Gewürzen und Ingwer. Es gibt auch eine unterschwellige englische Pudding-Cremigkeit.

Keine Schönung, keine Filtration. Es wurden nur 2.327 Flaschen biodyanmisch produziert.

Passt gut zu Fisch und französischer Bouillabaisse, sowie cremigem Käse.

Traube: Chardonnay, Cuvee Blanc de Blancs
Jahrgang: 2018
Alterung: 3 Jahre
Degorgierung: 04/2022
Dosage: Brut Nature