Monographie BDB Brut 2015

Dieser Champagner ist ein Blanc de Blancs aus 100% Chardonnay-Trauben, die aus 2 Lieux-dits in der Nähe des Dorfes Chouilly stammen: Les Partelaines und Montaigu. Die Weinbereitung erfolgt in Fût de Chêne und der Wein reift 5 Jahre lang. Eine Dosage von 5 g/l - und damit ein Brut - für diesen intensiven, komplexen und tiefgründigen Champagne Blanc de Blancs.

Der Monographie Blanc des Blancs Brut  passt gut zu Meeresfrüchten oder Sushi-/ Sashimi-Platten.

Traube: Chardonnay 100%
Cuvee: Blanc des Blancs
Alterung: 5 Jahre
Degorgierung: 05/2022
Dosage: 5 g/l