Champagne 196 - Millésime 2004

Die Cuvée 196 ist eines der wahren Aushängeschilder der gesamten Produktion der Domaine, ein Millésime mit großem Potenzial und Perspektive. In der Nase vollständig, vielfältig und schillernd. Frische Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten wechseln sich ab mit reiferen Noten von kandierten Früchten, Honig, Mandeln und Vanillepudding. Am Gaumen ist er bestimmend, er füllt den Schluck mit einer großen aromatischen Ladung Mineralität und Säure. Ein langer und sehr angenehmer Abgang, den man am Ende der Mahlzeit mit Hart- und Weichkäse aus Frankreich probieren sollte.

Traube: Chardonnay 60%, Pinot Noir 20%, Meunier 20%
Jahrgang: 2004
Alterung: 7 Jahre
Degorgierung: 10/2021
Dosage: 1,3 g/l