Brut Clavier

Brut Clavier ist eine Cuvée aus 2/3 Chardonnay und 1/3 Pinot Noir. Er hat eine komplexe Aromapalette mit dominierenden Zitrusfrüchten und einem leichten Butternote. Dieser vollmundige, feine und elegante Champagner passt perfekt zum Aperitif, weißem Fleisch wie gebratenem Fasan oder geschmortem Kaninchen, Wiener Schnitzel oder Salaten mit Weichkäse. Es werden nur 2.000 Flaschen pro Jahr produziert.

Traube: Chardonnay, Pinot Noir
Alterung: 2 Jahre
Dosage 8 g/l